Lihamureke med grøntsagsfyld
opskrift

En lækker og saftig mureke fyldt med en blanding af ærter, majs og peberfrugter, perfekt til en familie middag.
Valgetid: 1 time
Annosmæssigt: 4-6
Ingredienser:
- 2 kyllingæg
- 600-700 g hakket oksekød
- ½ dl rasp
- 2 dl fløde, mælk eller vand
- 2 poser løgsuppe
- Fyld: 2 poser ærter-majs-peberfrugt eller svesker
Instruktioner:
1. Bland hakket kød, æggene og løgsuppen i en skål.
2. Læg rasp i den valgte væske (fløde, mælk eller vand) i et par minutter for at lade det opsuge væsken.
3. Tilsæt den opsugede rasp til kødblandingen og rør godt rundt.
4. Form mureken flad og lav en fordybning i midten, hvor fyldet skal placeres.
5. Fold den resterende kødmasse over fyldet og form mureken smuk med vand.
6. Bag mureken i en forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 40-50 minutter, eller indtil den er gennemstegt.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 4.13 (3898 anmeldelser) ★★★★★ del