Kød- og kartoffelgratin
opskrift

Denne lækre kød- og kartoffelgratin er nem at lave og giver et fyldigt måltid til hele familien. Forberedelsestid er omkring 1 time, og opskriften rækker til 4 personer.
Ingredienser:
- 400 g hakket oksekød
- 1 løg
- 600 g kartofler
- 3 dl mælk
- 2 dl fløde
- 2 æg
- salt og peber efter smag
- smør til stegning
- (valgfrit) revet ost til toppen
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak løget og svits det på en pande med smør.
3. Tilsæt hakket oksekød til løget og steg det, indtil kødet er gennemstegt. Krydr med salt og peber.
4. Smør en bageform og læg halvdelen af kartoffelskiverne i bunden.
5. Tilsæt derefter kød- og løgblandingen og læg de resterende kartoffelskiver ovenpå.
6. Rør mælk, fløde og æg sammen i en skål. Krydr blandingen med salt og peber.
7. Hæld mælke- og æggeblandingen over kartoflerne i formen.
8. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 40-50 minutter, indtil kartoflerne er møre og overfladen er smukt gyldenbrun. Hvis ønskes, kan du tilsætte revet ost de sidste minutter af bagetiden.
9. Lad retten hvile et øjeblik, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 25 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.28 (2314 anmeldelser) ★★★★★ del