Lettukage med æble
opskrift

Lettukage er en lækker og flot kage, der kombinerer sprøde pandekager med syrlige æbler og en fyldig fromage-krem. Denne kage er perfekt til festbordet eller til kaffen.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 3 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 2 dl mælk
- 2 æg
- 2 spiseskefulde smeltet smør
- 3-4 syrlige æbler
- 200 g fromage frais
- 2 dl flødeskum
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Kanel efter smag
- Flormelis til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Forbered pandekagedejen: Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret og saltet i en skål. Tilsæt mælken, æggene og det smeltede smør, og rør indtil det er ensartet.
2. Varm en pande op på medium varme og tilsæt lidt smør. Hæld dej på panden, så du får pandekager på cirka 10-12 cm. Steg pandekagerne på begge sider, indtil de er gyldne.
3. Skræl og skær æblerne i skiver. Steg æbleskiverne på panden, indtil de er bløde. Tilsæt kanel efter smag.
4. Forbered fyldet: Pisk fromage frais og flødeskum sammen med vaniljesukker, indtil blandingen er luftig.
5. Saml kagen: Læg den første pandekage på et serveringsfad, tilsæt et lag æbleskiver og fromage-krem. Gentag lagene, indtil alle ingredienserne er brugt. Afslut kagen med fromage-kremen.
6. Pynt eventuelt med flormelis og server.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.02 (2063 anmeldelser) ★★★★★ del