Jouluiset riisipuurotortut
opskrift

Disse julede risengrødstærter kombinerer risengrød og lækker tærtebund, hvilket skaber en unik og velsmagende julespecialitet.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 12 tærter
Ingredienser:
- 2 dl risengrød
- 1 dl mælk
- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld kanel
- 1 dl hvedemel
- 1 dl kartoffelmel
- 1 æg (til pensling)
- 1 dl blommermarmelade
Fremgangsmåde:
1. Forbered risengrøden: kog risene i mælk og vand, indtil de er møre. Lad dem køle af.
2. Pisk smør og sukker sammen. Tilsæt vaniljesukker og kanel.
3. Bland den afkølede risengrød i.
4. Tilsæt hvedemelet og kartoffelmelet til dejen og rør, indtil det er ensartet.
5. Del dejen i 12 dele og form små runde kugler.
6. Udrul hver kugle til en tynd plade og læg en skefuld blommermarmelade i midten.
7. Fold dejens kanter over marmeladen og form dem til tærter.
8. Pensl tærterne med æg.
9. Bag ved 200 °C i cirka 15-20 minutter, indtil tærterne er gyldne.
10. Lad dem køle af, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. tærte):
Kalorier: 210
Protein: 3 g
Kulhydrater: 28 g
Fedt: 10 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.03 (1975 anmeldelser) ★★★★★ del