Jouluiset Aleksanterinleivokset
opskrift

Lækre julesmåkager fyldt med æble-kanel marmelade og toppet med grøn glasur. Perfekte til julemarkeder eller festbordet.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 20 småkager

Ingredienser:

- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 3 dl hvedemel
- 1 dl kartoffelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 3 æg
- 1 dl æble-kanel marmelade
- 200 g grøn glasur
- 100 g hvid glasur
- Krymmel til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pisk smør og sukker sammen til en luftig masse.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen under omrøring.
4. Bland hvedemelet, kartoffelmelet og bagepulveret. Tilsæt melblandingen til smørblandingen og rør indtil det er ensartet.
5. Hæld dejen i en bageplade dækket med bagepapir og jævn overfladen.
6. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun.
7. Lad småkagerne køle af og smør æble-kanel marmelade over.
8. Skær småkagerne i trekanter.
9. Smelt den grønne glasur og hæld den over småkagerne.
10. Pynt med hvid glasur og krymmel.
Næringsindhold (pr. småkage):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.59 (4980 anmeldelser) ★★★★★ del