Jouluiset Kierrepullat
opskrift

Disse julede kringler er en lækker og nem mulighed for traditionel bagning. De passer perfekt til juletiden og er en glimrende gave til julebesøg.
Forberedelsestid: 1 time (ekskl. hævetid)
Antal portioner: 12 kringler

Ingredienser:

- 2 dl mælk
- 25 g gær
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 æg
- 100 g smeltet smør
- 6-7 dl hvedemel
- 1 dl julespecier (f.eks. kanel og ingefær)
- 1 æg til pensling

Fremgangsmåde:

1. Varm mælken op til fingervarmt og opløs gæren heri.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme og æg til mælken. Rør godt rundt.
3. Tilsæt det smeltede smør og rør igen.
4. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen og ælt dejen, indtil den er glat og smidig. Lad dejen hæve under et klæde i ca. 30-40 minutter.
5. Udrul den hævede dej til en plade og drys julespecier over.
6. Rul dejpladen sammen og skær den i skiver på ca. 3-4 cm.
7. Læg skiverne på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 20 minutter.
8. Pensl kringlerne med æg og bag dem i ovnen ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil de er flot gyldne.
9. Lad dem køle af før servering.

Næringsindhold (pr. kringle):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g
Nyd de julede kringler varme eller kolde!

Bedømmelse: 3.98 (6192 anmeldelser) ★★★★★ del