Kierrepullat, laktofri
opskrift

Disse lækre kierrepullat er den perfekte tilføjelse til kaffen. De er bløde, krydrede og laktofri, hvilket gør dem velegnede til mange kostvaner.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 boller
Ingredienser:
- 2,5 dl vand
- ½ teskefuld salt
- ½ spiseskefuld kardemomme
- ca. 1 dl sukker
- ca. 6 dl mel
- lidt under et brev tørgær
Fremgangsmåde:
1. Varm vandet op til det er håndvarmt, og tilsæt salt, kardemomme og sukker. Rør godt rundt.
2. Tilsæt tørgæren til vandet, og lad det stå i cirka 5 minutter, indtil det begynder at skumme.
3. Tilsæt gradvist melet til væsken, og ælt dejen, indtil den er smidig og slipper skålens kanter.
4. Dæk dejen med et klæde, og lad den hæve et varmt sted i cirka 30 minutter.
5. Når dejen er hævet, rulles den ud til en plade og skæres i strimler.
6. Drej strimlerne til runde boller og placer dem på et bagepapirbeklædt bageplade.
7. Lad bollerne hæve i yderligere cirka 15 minutter.
8. Bag ved 200 grader i cirka 15-20 minutter, indtil bollerne er smukt gyldne.
9. Lad dem køle af inden servering.
Næringsindhold (per bolle):
Energi: 180 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 1 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.78 (2660 anmeldelser) ★★★★★ del