Kierrepullat
opskrift

Kierrepullat er lækre og bløde boller, der hurtigt kan komme i ovnen. Disse søde bagværk er perfekte til kaffebordet eller som en lækker snack.
Forberedelsestid: 1 time (plus hævetid)
Antal portioner: cirka 12 boller
Ingredienser:
- 2,5 dl mælk
- 25 g gær
- 1 teskefuld salt
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 æg
- cirka 10 dl hvedemel
- 100 g smør (blødt)
- 1 dl flormelis
Fremgangsmåde:
1. Opløs gæren i håndvarm mælk.
2. Tilsæt salt, sukker, kardemomme og æg. Rør godt rundt.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet og ælt dejen, indtil den er smidig.
4. Tilsæt det bløde smør og ælt dejen i et kort øjeblik mere.
5. Dæk dejen med plastfolie og lad den hæve et varmt sted, indtil den er fordoblet i størrelse (ca. 30-60 minutter).
6. Udrul dejen til en rektangulær plade (ca. 50x35 cm).
7. Smelt smørret og bland det med flormelis. Fordel blandingen jævnt over dejpladen.
8. Rul pladen stramt sammen og skær stykker på ca. 3-4 cm i tykkelse.
9. Læg stykkerne i muffinforme og lad dem hæve yderligere i ca. 15-20 minutter.
10. Forvarm ovnen til 200 grader og bag bollerne i ca. 10-12 minutter, indtil de er smukt gyldne.
Næringsindhold (pr. bolle):
- Energi: cirka 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Sukker: 6 g

Bedømmelse: 4.54 (5365 anmeldelser) ★★★★★ del