Kierrepullat
opskrift

Lækre og bløde boller, der hurtigt kan komme i ovnen. Disse søde bagværk er perfekte til kaffebordet eller som en godbid.
Forberedelsestid: 1 time (plus hævetid)
Antal portioner: cirka 12 boller
Ingredienser:
- 2,5 dl mælk
- 25 g gær
- 1 teskefuld salt
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 æg
- cirka 10 dl hvedemel
- 100 g smør (blødt)
- 1 dl flormelis
Fremgangsmåde:
1. Opløs gæren i håndvarm mælk.
2. Tilsæt salt, sukker, kardemomme og æg. Rør godt.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet og ælt dejen, indtil den er smidig.
4. Tilsæt det bløde smør og ælt dejen i et par minutter mere.
5. Dæk dejen med plastfolie og lad den hæve et varmt sted, indtil den er fordoblet i størrelse (ca. 30-60 minutter).
6. Udrul dejen til en rektangulær plade (ca. 50x35 cm).
7. Smelt smørret og bland det med flormelis. Fordel blandingen jævnt over dejpladen.
8. Rul pladen stramt sammen og skær den i skiver på ca. 3-4 cm.
9. Læg skiverne i muffinsforme og lad dem hæve i yderligere 15-20 minutter.
10. Forvarm ovnen til 200 grader og bag bollerne i ca. 10-12 minutter, indtil de er smukt gyldne.
Næringsindhold (pr. bolle):
- Energi: ca. 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Sukker: 6 g

Bedømmelse: 4.79 (5570 anmeldelser) ★★★★★ del