Leipäjuustouunimunakas
opskrift

En lækker og fyldig ovnbagt omelet med leipäjuusto, æg og friske tomater. Let og hurtig at lave!
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 5 æg
- 5 spsk vand
- Havsalt efter smag
- Merian efter smag
- Mexicansk krydderiblanding efter smag
- Ca. 200 g leipäjuusto i tern
- 3 store tomater i skiver
- Frisk timian
- Et nip sukker
- Persille til pynt

Instruktioner:

1. Pisk æggene sammen med vand og krydderier i en skål.
2. Smør et ovnfast fad og hæld æggeblandingen i fadet.
3. Skær leipäjuusto i tern og tilsæt det til æggeblandingen.
4. Læg tomatskiverne ovenpå og drys med frisk timian samt et nip sukker.
5. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 20-30 minutter, indtil omeletten er stivnet og har en flot farve.
6. Server varm, gerne med skiver af tomat og agurk.
Næringsindhold (pr. portion, estimeret):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 1 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.86 (2029 anmeldelser) ★★★★★ del