Leipäjuustosalaatti
opskrift

En lækker og fyldig salat med sprøde ingredienser og en velsmagende vinaigrette.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 200 g leipäjuustoa
- 150 g kirsikkatomaatteja
- 1 kurkku
- 1 punasipuli
- 150 g salaattia (f.eks. jääsalaatti eller rucola)
- 50 g pähkinöitä (f.eks. saksanpähkinöitä eller manteleita)
- 1 dl oliiviöljyä
- 3 spsk balsamiviinietikkaa
- 1 tsk hunajaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Skær leipäjuustoa i terninger og steg dem på en pande, indtil de er gyldne.
2. Vask kirsikkatomaterne og skær dem over på midten.
3. Skræl og skær agurken og rødløget i skiver.
4. Bland salaten, tomaterne, agurken og rødløget i en stor skål.
5. Tilsæt de stegte leipäjuustotern og nødderne til salaten.
6. Forbered dressingen ved at blande oliiviöljy, balsamiviinietikka, honning, salt og peber i en skål.
7. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt.
8. Server straks.

Ravintosisältö (annosta kohden):

- Energi: 350 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 18 g
- Rasva: 28 g
- Kuitu: 3 g

Bedømmelse: 3.53 (1293 anmeldelser) ★★★★★ del