Aamupala på terrassen
opskrift

En lækker morgenmad, der nyder morgenens solstråler og tilføjer et strejf af luksus til dagens start. Forberedelsestid: 15 minutter. Portioner: 2.
Ingredienser:
- 4 skiver frisk brød (f.eks. baguette eller rugbrød)
- 2 avokadoer
- 100 g frisk ost (f.eks. feta eller mozzarella)
- 1 citron
- Salt og peber efter smag
- 1/2 dl olivenolie
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille)
- Rosenblade til pynt (spiselige)
Fremgangsmåde:
1. Rist brødskiverne gyldne.
2. Imens, halver avokadoerne, fjern stenen og mos dem i en skål. Tilsæt citronsaft, salt og peber.
3. Fordel avokadomoset på de ristede brødskiver.
4. Smuldre den friske ost over avokadoen.
5. Dryp olivenolie over brødene.
6. Pynt med friske urter og rosenblade.
7. Server straks under morgenens solstråler.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.63 (4346 anmeldelser) ★★★★★ del