Laskiaispullaleivos
opskrift

Laskiaispullaleivos er en lækker kombination af traditionelt fastelavnsbolle og innovativ fyld. Denne bagværk er perfekt til at forkæle sig selv på vinterdage.
Forberedelsestid: 1 time + hævning
Antal portioner: 12 levede

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 2 dl mælk
- 25 g gær
- 75 g sukker
- 1 teskefuld salt
- 75 g smør
- 1 æg
- 200 g marcipan
- 2 dl flødeskum
- Flormelis til pynt

Instruktioner:

1. Varm mælken op til håndvarm og opløs den smuldrede gær i den.
2. Tilsæt sukker, salt og æg. Rør godt sammen.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet og ælt dejen, indtil den er glat og elastisk.
4. Tilsæt det bløde smør til dejen og ælt i yderligere cirka 10 minutter.
5. Lad dejen hæve under et klæde et varmt sted i cirka 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Del dejen i 12 dele og form dem til boller. Placer bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
7. Lad bollerne hæve i yderligere cirka 30 minutter.
8. Bag bollerne ved 200 grader i cirka 10-12 minutter, indtil de er gyldne. Lad dem køle af.
9. Skær de afkølede boller i halve og fyld dem med marcipan og flødeskum.
10. Pynt med flormelis inden servering.

Næringsindhold (per leved):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.47 (3137 anmeldelser) ★★★★★ del