Karitsaburrito
opskrift

En lækker og fyldig burrito, der vil forføre dine smagsløg. Fyldt med smag og krydderier, er denne opskrift perfekt til familie eller venner.
Val preparationstid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g hakket lammekød
- 1 løg, finhakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld chilipulver (eller efter smag)
- Salt og peber efter smag
- 4 store tortillas
- 200 g revet ost (f.eks. cheddar)
- 1 dl salsa
- 1 avocado, skåret i skiver
- Frisk koriander til pynt

Instruktioner:

1. Varm en pande op over medium varme og tilsæt lidt olie. Tilsæt løg og sautér, indtil det er blødt.
2. Tilsæt hvidløg og peberfrugt, og steg i et par minutter mere.
3. Tilsæt lammekødet til panden og steg, indtil det er gennemstegt. Bryd kødet op med en spatel i mindre stykker.
4. Krydr blandingen med spidskommen, paprika, chilipulver, salt og peber. Bland godt.
5. Tag tortillasene frem og fordel lammekødsblandingen jævnt på dem.
6. Drys revet ost og salsa over. Tilsæt skiver af avocado og frisk koriander.
7. Fold tortillasene til burritos og server straks.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 600 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 35 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.77 (4281 anmeldelser) ★★★★★ del