Lammaskeitto fra Ugnsret
opskrift

Denne lækre lammaskeitto laves nemt med den fond, der er tilbage fra en ugnsbagt lam. Den perfekte suppe til at varme både sjæl og krop.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 ml lammefond fra ugnsbagt lam (sigtet og fedtet fjernet)
- 2 dl vand
- 2 spsk tørret dild
- 2 spsk tørrede grøntsager til suppe
Fremgangsmåde:
1. Hæld den sigtede fond i en gryde og tilsæt vand.
2. Varm fonden op til den koger ved middel varme.
3. Tilsæt tørret dild og de tørrede grøntsager til suppen.
4. Lad suppen simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter, indtil smagene er godt blandet.
5. Tjek smagen og tilsæt eventuelt salt eller peber efter behov.
6. Server suppen varm, f.eks. med friskbrød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.92 (164 anmeldelser) ★★★★★ del