Kreikkesalat
opskrift

En lækker og frisk salat inspireret af græske smagsoplevelser.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 3 modne tomater
- 1 agurk
- 1 rødløg
- 200 g fetaost
- 100 g sorte oliven
- 1/4 dl olivenolie
- 1 spsk rødvinseddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk oregano eller persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Vask og hak tomaterne, agurken og rødløget.
2. Læg de hakkede grøntsager i en stor salatskål.
3. Smuldre fetaosten over grøntsagerne.
4. Tilsæt de sorte oliven til salaten.
5. Bland olivenolie og rødvinseddike i en skål, og krydr med salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt rundt.
7. Pynt med frisk oregano eller persille inden servering.
8. Nyd salaten straks som tilbehør eller hovedret!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 220
Protein: 8 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.33 (2691 anmeldelser) ★★★★★ del