Koldrøget Lakse Tærte
opskrift

En lækker koldrøget lakse tærte, der passer perfekt til brunchbordet. Denne opskrift kombinerer en velsmagende bund og aromaen af røget laks.
Forberedelsestid: 1 time
Portionsstørrelse: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 125 g smør
- 2 dl hvedemel
- 1 dl rugmel
- 1/2 dl vand
- 200 g koldrøget laks
- 150 g flødeost
- 1 dl creme fraiche
- 2 æg
- 1/2 dl dild (hakket)
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Forbered bunden: Smuldr smørret og mel (hvede- og rugmel) i en skål. Tilsæt vand og rør det sammen til en ensartet dej.
2. Tryk dejen ud i en tærteform. Forbag bunden i 200 grader i cirka 10 minutter.
3. Forbered fyldet: Bland flødeost, creme fraiche, æggene, dild og krydderier i en skål.
4. Skær den koldrøgede laks i små stykker og tilsæt den til fyldet.
5. Hæld fyldet over den forbagte bund og bag tærten i ovnen i yderligere 25-30 minutter, indtil fyldet er sat og overfladen er smuk gyldenbrun.
6. Lad tærten køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.13 (267 anmeldelser) ★★★★★ del