Kvinoapuuro med tørrede frugter
opskrift

Denne lækre kvinoapuuro er en næringsrig morgenmad, der er nem og hurtig at tilberede. Den er den perfekte kombination af sødme og nøddeagtig smag!
Forberedelsestid: Under 30 min
Portionsstørrelse: 2

Ingredienser:

- 1 dl quinoa
- 2 dl vand
- 1/2 dl tørrede abrikoser, hakket
- 1/2 dl tranebær
- 2 spsk pistacienødder, hakket
- 1 spsk sesamfrø
- 1-2 spsk honning (efter smag)
- Et nip salt

Fremgangsmåde:

1. Skyl quinoaen grundigt under koldt vand i en si.
2. Kog quinoaen i en gryde med vand og et nip salt. Lad det koge, sænk derefter varmen og dæk gryden. Lad det simre i ca. 15 minutter, eller indtil væsken er absorberet.
3. Når quinoaen er færdig, tilsæt de tørrede abrikoser og tranebær. Rør godt rundt og lad det trække i et par minutter.
4. Anret grøden på tallerkener og pynt med hakkede pistacienødder, sesamfrø og honning.
5. Server varm.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.72 (6228 anmeldelser) ★★★★★ del