Kurkkuraita
opskrift

*En frisk og lækker tilbehør, der passer perfekt til indiske retter som Hyderabadi fisk. Denne opskrift baseret på yoghurt og agurk er nem at lave og tilføjer smag til grillet mad.*

Valmistusaika: 15 minutter
Annosmäärä: 4 portioner
Ainesosat:
- 1 stor agurk
- 2 dl naturel yoghurt
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld stødt spidskommen
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 1 spsk frisk koriander (hakket)
- 1 spsk citronsaft
Ohjeet:
1. Riv agurken groft og læg den i en si. Lad den dryppe af i ca. 10 minutter for at fjerne overskydende væske.
2. Bland yoghurt, salt, stødt spidskommen, chilipulver, koriander og citronsaft i en skål.
3. Tilsæt den afdryppede agurk til yoghurtblandingen og rør godt rundt.
4. Lad kurkkuraita trække i køleskabet i ca. 5-10 minutter inden servering, så smagene kan sætte sig.
5. Server kurkkuraita kold sammen med Hyderabadi fisk eller andre indiske retter.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorier: 85 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.58 (4495 anmeldelser) ★★★★★ del