Kuorrutet sitronkaker
opskrift

Disse friske citronskaber er den perfekte delikatesse til kaffebordet. De er luftige, citronsmagende og har en smuk glasur.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 12 skaber
Ingredienser:
- 0,5 dl hvedemel
- 0,25 dl flydende margarine
- 2 teskefulde bagepulver
- Pynterester, nonpareller eller strøelse
- 1,5 dl flormelis
- 1 dl kartoffelmel
- 2 æg
- Ca. 1 spsk citronsaft
- 1 dl sukker
Instruktioner:
1. Pisk æggene og sukkeret sammen til en lys og luftig masse.
2. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, kartoffelmel og bagepulver) i en skål.
3. Tilsæt de tørre ingredienser samt citronsaft og margarine til æggeblandingen. Rør det hele sammen til en ensartet dej.
4. Fordel dejen i bageforme.
5. Bag i ovnen ved 200 grader i 15-20 minutter, indtil skaberne er gennembagte.
6. Lad dem køle af og pynt med flormelis og ønskede pynteartikler.
Næringsindhold pr. skab (ca.):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.7 (903 anmeldelser) ★★★★★ del