Kuorrutede citronkager
opskrift

Disse friske citronkager er en perfekt lækkerbisken til kaffebordet. De er luftige, citronsmagende og har en smuk glasur.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 12 kager
Ingredienser:
- 0,5 dl hvedemel
- 0,25 dl smeltet margarine
- 2 teskefulde bagepulver
- Pynt, nonpareller eller strøelse
- 1,5 dl flormelis
- 1 dl kartoffelmel
- 2 æg
- Ca. 1 spsk citronsaft
- 1 dl sukker
Instruktioner:
1. Pisk æggene og sukkeret sammen til en lys og luftig masse.
2. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, kartoffelmel og bagepulver) sammen.
3. Tilsæt de tørre ingredienser samt citronsaft og margarine til æggeblandingen. Rør det hele sammen til en ensartet dej.
4. Fordel dejen i bageforme.
5. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil kagerne er færdige.
6. Lad dem køle af, og pynt med flormelis og ønsket pynt.
Næringsindhold per kage (ca.):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.7 (1658 anmeldelser) ★★★★★ del