Kuhahampurilainen med Cheddar og Asparges
opskrift

En lækker kuhahampurilainen, der kombinerer sunde ingredienser med en fantastisk smagsoplevelse. Ægte cheddarost, friske asparges og sprød salat gør denne burger til det perfekte valg.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 kuhafileter
- 2 skiver rugbrød
- 100 g ægte cheddarost
- 200 g citronasparges
- 1 citron (saft)
- 1 dl olivenolie
- Salt
- Sort peber
- Sprødt salat
- 2 spsk hvidløgsmayonnaise
Instruktioner:
1. Skræl aspargesene fra knoppen og skær enderne af. Kog dem i vand med salt og honning i 4 minutter. Tør dem med køkkenrulle.
2. Forbered marinaden ved at blande olie, citronsaft, salt og sort peber. Læg aspargesene i marinaden.
3. Skær rugbrødet først på tværs og derefter i 2 cm tykke skiver. Varm brødet i en 100 grader varm luftovn i ca. 10 minutter.
4. Hak salaten fint.
5. Steg kuhafileterne i smør på panden, og krydr med salt og peber. Når den ene side er færdig, lægges et stykke cheddarost ovenpå for at smelte.
6. Saml hamburgere: Smør mayonnaise på bunden af brødet, tilsæt salat, den stegte kuhafile og de marinerede asparges. Læg toppen på.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 30 g

Bedømmelse: 4.13 (4293 anmeldelser) ★★★★★ del