Kreikkiske kødklumper
opskrift

Kreikkiske kødklumper er en lækker og smagfuld mulighed til hverdagsmad. Disse kødklumper er fyldt med smag og kan serveres med ris eller salat.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kød (okse eller lam)
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl frisk persille, finthakket
- 1 dl frisk oregano, finthakket
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 100 g fetaost, smuldret
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Bland hakket kød, løg, hvidløg, persille, oregano, rasp, æg og fetaost i en stor skål.
2. Krydr blandingen med salt og peber. Rør godt, indtil ingredienserne er jævnt fordelt.
3. Form små kødklumper af blandingen (ca. 3-4 cm i diameter).
4. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme. Steg kødklumperne i ca. 10-15 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server varm med ris eller salat.

Næringsindhold (pr. portion, estimat):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.78 (5969 anmeldelser) ★★★★★ del