Kreikkalainen Hunajakakku
opskrift

En lækker og saftig kage med honning og nødder. Perfekt til kaffen eller som dessert.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 35 minutter
Antal personer: 8
Ingredienser:
- 200 g honning
- 100 g sukker
- 3 æg
- 100 ml mælk
- 200 g hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- 1/2 teskefuld salt
- 100 g hakkede nødder (f.eks. valnødder)
- Skallen fra 1 citron, revet
- 50 ml citronsaft
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader (160 grader ved varmluft).
2. Bland honning og sukker i en skål. Tilsæt æggene og rør godt.
3. Tilsæt mælken og rør indtil blandingen er ensartet.
4. I en anden skål, bland hvedemelet, bagepulveret, kanelen og saltet. Tilsæt de tørre ingredienser til honningblandingen.
5. Tilsæt de hakkede nødder, citronskallen og citronsaften. Rør indtil alle ingredienserne er godt blandet.
6. Hæld dejen i en smurt kageform.
7. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil kagen er gylden og gennembagt.
8. Lad kagen køle af, før den serveres. Du kan eventuelt servere kagen med honningsirup.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 6 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.45 (930 anmeldelser) ★★★★★ del