Kookoskage
opskrift

Kookoskagen er en lækker og saftig kage, der er perfekt til både dessert og som en sød snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g kokosflager
- 150 g sukker
- 3 æg
- 100 g smør (smeltet)
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl mælk
- Et nip salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør en kageform.
2. Bland kokosflager, sukker, vaniljesukker, bagepulver og salt i en skål.
3. Tilsæt æggene og det smeltede smør til blandingen. Rør godt.
4. Hæld mælken i og rør indtil dejen er ensartet.
5. Hæld dejen i den forberedte kageform.
6. Bag i ovnen i cirka 30-35 minutter, eller indtil kagen er gylden og gennemstegt.
7. Lad kagen køle af, inden den serveres. Den kan serveres som stykker eller som en hel kage med is.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 29 g
- Fedt: 13 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.19 (1732 anmeldelser) ★★★★★ del