Koldskål (Dansk kold dessert)
opskrift

En lækker og forfriskende dansk dessert, perfekt til varme dage.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 æggeblommer
- 1/2 liter naturel yoghurt (3,5% fedt)
- 1/2 liter kærnemælk
- 1 spsk sukker (plus 1 spsk ekstra sukker)
- Frøene fra 1/2 vaniljestang
- 1 spsk citronsaft (eller efter smag)
Fremgangsmåde:
1. Pisk æggeblommerne sammen med 1 spsk sukker, indtil det bliver let og luftigt.
2. Bland vaniljefrøene med den ekstra spsk sukker og tilsæt det til æggeblandingen.
3. Tilsæt yoghurt lidt ad gangen, mens du pisker.
4. Tilføj kærnemælken og smag til med citronsaft.
5. Opbevar Koldskål i køleskabet og server kold med bær eller smuldrede småkager.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180
Protein: 6 g
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 22 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.49 (5866 anmeldelser) ★★★★★ del