Grillkylling på ciderdåse med pico de gallo
Grillkylling på ciderdåse med pico de gallo
opskrift
En lækker og saftig grillkylling tilberedt med en dåse cider. Serveres med frisk pico de gallo salsa! Valgetid: 1 time
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 1 hel kylling- 1 dåse cider
- Salt
- Sort peber
- Paprikapulver
- Hvidløgspulver
- 1 spsk olie
Pico de gallo salsa:
- 2 tomater, hakket- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 jalapeño, uden kerner og finthakket
- 1 lime, saften
- En håndfuld frisk koriander, hakket
- Salt efter smag
Instruktioner:
1. Forvarm grillen til medium varme.2. Bland salt, sort peber, paprikapulver og hvidløgspulver i en skål.
3. Gnid krydderiblandingen ind i kyllingens overflade og indvendigt.
4. Åbn ciderdåsen og placer den på grillristen. Skub kyllingen ned over dåsen, så den står oprejst.
5. Grill kyllingen med låget lukket i ca. 45-60 minutter, indtil den indre temperatur når 75 °C.
6. Forbered pico de gallo ved at blande alle ingredienserne i en skål og krydder med salt.
7. Server kyllingen med pico de gallo.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 40 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 5 g
Fibre: 1 g
Sukker: 2 g
Bedømmelse: 4.44 (5680 anmeldelser) ★★★★★