Kokonainen Nieriä Grillissä – Appelsiinineriä
opskrift

En lækker og imponerende ret til sommergrillfester. Forberedelsestid: 30 minutter. Portioner: 4.

Ingredienser:

- 1 helt nieri (ca. 1 kg)
- 1 appelsin
- 1 lime
- Frisk dild
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
#

Fennikel-radise-kartoffelsalat:

- 2 kartofler
- 1 fennikel
- 4 radiser
- 2 spsk citronsaft
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Forbered fisken: Rens nieri grundigt og tør den med køkkenrulle. Krydr med salt og peber.
2. Skær appelsin og lime i skiver. Fyld fiskens inderside med skiverne og frisk dild.
3. Pensl fisken med olivenolie og læg den på grillen. Grill i ca. 15-20 minutter, og vend fisken halvvejs, indtil den er gennemstegt.
4. Forbered salaten: Kog kartoflerne møre, afkøl og skræl dem. Skær fennikel og radiser i tynde skiver.
5. Kombiner alle salatingredienserne i en skål, tilsæt citronsaft, olivenolie, salt og peber. Rør godt rundt.
6. Server den grillede nieri med fennikel-radise-kartoffelsalaten.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.59 (4735 anmeldelser) ★★★★★ del