Lehtipihvit
opskrift

En lækker og nem opskrift, der passer til både hverdag og fest. Lehtipihviterne tilberedes hurtigt og vil glæde hele familien.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 6 stk

Ingredienser:

- 800 - 900 g oksefilet eller inderlår
- Smør og olie til stegning
- Salt
- Peber

Smørbart krydderi:

- Smør
- Frisk persille
- Krydderier efter smag (f.eks. sort peber, hvidløg, urter)

Instruktioner:

1. Lad kødet stå ved stuetemperatur i cirka en time før stegning.
2. Skær kødet på tværs i ensartede bøffer.
3. Bank bøfferne flade med en kødhammer, helst mellem to stykker bagepapir, til de er ca. 3 mm tykke.
4. Opvarm en pande, tilsæt en smule olie og en klat smør. Steg bøfferne hurtigt på begge sider. Tiden afhænger af bøfternes tykkelse og pandens varme, ca. 20-30 sekunder.
5. Forbered det krydrede smør ved at blande blødt smør, hakket persille og de valgte krydderier.
Næringsindhold (per bøf):
Energi: 250 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 0 g
Fibre: 0 g

Bedømmelse: 4.17 (2269 anmeldelser) ★★★★★ del