Kirsikkepai
opskrift

En lækker og saftig kirsippai, perfekt til sommerdage. Denne opskrift fremhæver sødmen fra kirsebær og er nem at lave.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8 stykker

Ingredienser:

- 250 g hvedemel
- 125 g vegansk margarine
- 75 g sukker
- 1 dl koldt vand
- 500 g friske kirsebær (halveret og uden sten)
- 2 spsk majsstivelse
- 1 spsk citronsaft
- 1 teskefuld vaniljesukker

Instruktioner:

1. Bland hvedemelet og sukkeret i en skål.
2. Tilsæt den veganske margarine og smuldr det ind i melet, indtil blandingen er smuldret.
3. Tilsæt det kolde vand og ælt dejen, indtil den er glat. Form dejen til en kugle og læg den i køleskabet i cirka 30 minutter.
4. Forvarm ovnen til 180 grader.
5. Rul dejen ud på et meldrysset bord og læg den i bunden af en tærteform. Prik bunden med en gaffel.
6. Bland kirsebær, majsstivelse, citronsaft og vaniljesukker i en skål.
7. Hæld kirsebærblandingen over tærtebunden.
8. Bag i ovnen i cirka 35-40 minutter, indtil paien er smukt gyldenbrun.
9. Lad den køle af, før den serveres.
Næringsindhold (pr. stykke):
Kalorier: 210
Protein: 2 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Sukker: 12 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.23 (5732 anmeldelser) ★★★★★ del