Kirsikkekage
opskrift

En lækker og blød kirsikkekage, der er den perfekte dessert til kaffebordet. Denne kage er nem at lave, og dens konsistens er dejligt luftig. Ideel til kirsebærsæsonen!
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 12-15 portioner

Ingredienser:

- 100 g smør
- 2 dl mælk
- 4 æg
- 4 dl sukker
- 4 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 5 dl udstenede friske kirsebær

Instruktioner:

1. Smelt smørret i en gryde og lad det køle af. Tilsæt den afkølede smør til mælken.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen til en lys og luftig masse.
3. Bland de tørre ingredienser (hvedemelet, bagepulveret og vaniljesukkeret) sammen. Tilsæt de tørre ingredienser skiftevis med smør- og mælke-blandingen til dejen.
4. Smør en 24 cm springform og hæld kagedegen i formen.
5. Drys kirsebærhalvdelene over dejen (de vil synke til bunden, det er normalt).
6. Bag kagen i den nederste del af ovnen ved 175 grader varmluft i ca. en time (ved almindelig varme ca. 180 grader). Tjek om kagen er færdig med en tandstik.
7. Tag kagen ud af ovnen og lad den køle lidt af, inden du fjerner kanten.
8. Vend kagen ud på et serveringsfad, så kirsebærene ligger på toppen.
Nyd den som den er eller med vaniljeis!

Næringsindhold (per portion, estimat):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 38 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.23 (1787 anmeldelser) ★★★★★ del