Suklaamousse
opskrift

En lækker og cremet dessert, perfekt til chokoladeelskere. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 3 æg
- 2 spsk sukker
- 300 ml flødeskum
- En knivspids salt
- Vaniljesukker efter smag
Fremgangsmåde:
1. Smelt den mørke chokolade i et vandbad eller mikroovn, og lad den køle lidt af.
2. Skil æggene. Pisk æggehviderne med en knivspids salt, indtil de danner stive toppe.
3. Pisk æggeblommerne sammen med sukkeret, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Bland den smeltede chokolade i æggeblandingen.
5. Fold forsigtigt æggehviderne i chokoladeblandingen, så luften bevares.
6. Pisk flødeskum og fold det også forsigtigt ind i chokoladeblandingen.
7. Del moussen i portionsskåle og sæt den i køleskabet i minimum 2 timer inden servering.
8. Dekorer eventuelt med flødeskum eller bær før servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.37 (1913 anmeldelser) ★★★★★ del