Mokkapalaler med karamelglasur og salte nødder
opskrift

En lækker kombination af en velsmagende mokkapalabund og sød karamelglasur, der afsluttes med salte nødder. Perfekt til kaffebordet!
Forberedelsestid: 50 minutter
Antal portioner: 20 stykker

Ingredienser

Bund:
- 200 g smør eller margarine
- 3 æg
- 3 dl sukker
- 5 dl hvedemel
- ½ dl kakao
- 1 spsk bagepulver
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 2 dl kaffe
Glasur:
- 1 dåse (200 g) karamel sauce
- 250 g mascarponeost
Topping:
- 1½ dl saltede nødder

Instruktioner

1. Smelt smørret eller margarinen og lad det køle af.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen.
3. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, kakao, bagepulver, vaniljesukker) sammen.
4. Tilsæt de tørre ingredienser skiftevis med den kolde kaffe og det smeltede fedtstof til dejen. Rør godt.
5. Fordel dejen i en bageform eller på en bageplade (25 x 32 cm) beklædt med bagepapir.
6. Bag ved 200 grader i cirka 20 minutter. Lad bunden køle af.
7. Forbered glasuren ved at piske karamel saucen og mascarponeosten sammen i et par minutter.
8. Fordel glasuren over den afkølede bund.
9. Drys de hakkede saltede nødder over.
10. Skær i stykker med en skarp kniv og server.
Næringsindhold (pr. stykke, ca. 100 g):
Kalorier: 350
Protein: 5 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 17 g
Sukker: 30 g

Bedømmelse: 3.48 (4353 anmeldelser) ★★★★★ del