Herkullige bagekartofler
opskrift

Disse bagekartofler er den perfekte tilbehør eller let hovedret. De er sprøde udenpå og bløde indeni, og de kan krydres efter din smag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 mellemstore kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 dl revet ost (valgfrit)
- Friske urter (f.eks. persille eller rosmarin) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask kartoflerne grundigt og tør dem. Du kan vælge at skrælle kartoflerne, men at lade skrællen være giver ekstra smag.
3. Skær kartoflerne over på langs og læg dem på en bageplade.
4. Dryp olivenolie over kartoflerne, og drys salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver over. Bland godt, så krydderierne klæber til kartoflerne.
5. Bag kartoflerne i ovnen i ca. 45-50 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagningen.
6. Hvis du bruger ost, drys den over kartoflerne de sidste 5 minutter, og bag indtil osten er smeltet og har fået farve.
7. Tag kartoflerne ud af ovnen og pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.92 (5251 anmeldelser) ★★★★★ del