Kiinalsk Wok - Kylling og Svinekød i Sur-sød Sauce
opskrift

Denne lækre kinesiske wokopskrift kombinerer kylling og svinekød i en velsmagende sur-sød sauce, fyldt med friske grøntsager. Retten tilberedes hurtigt og er perfekt til en lækker middag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g kyllingefilet i strimler
- 300 g svinekød i strimler
- ½ zucchini
- 3 store friske champignon
- 2-3 fed hvidløg
- 1 stor rød peberfrugt
- 3 gulerødder
- 2 løg
- 1 kyllingebouillonterning
- 3 dl sur-sød sauce
- Olivenolie til stegning

Instruktioner:

1. Skræl og hak løgene samt hvidløgene.
2. Skær zucchini, peberfrugt, gulerødder og champignon i passende stykker.
3. Varm olivenolie op i en stor pande eller wok. Tilsæt hvidløg og steg et øjeblik, indtil det begynder at dufte.
4. Tilsæt løgene og steg, indtil de er bløde.
5. Tilsæt kylling- og svinekødsstrimlerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte.
6. Tilsæt grøntsagerne til panden og bland godt. Steg i et par minutter mere.
7. Smuldre kyllingebouillonterningen over blandingen og rør rundt.
8. Hæld den sur-søde sauce over panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen er varm.
9. Server straks med ris eller nudler.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrat: 30 g
Fedt: 20 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 4.07 (5973 anmeldelser) ★★★★★ del