Let Røget Oksefilet
opskrift

En lækker og saftig røget oksefilet, perfekt til en festlig middag.
Forberedelsestid: 1 time + marineringstid
Antal portioner: 6
Ingredienser:
- 1,3 kg oksefilet
- Salt
- Sort peber
- Hvidløg (knuste fed)
Fremgangsmåde:
1. Vælg en så flad oksefilet som muligt.
2. Gnid salt, sort peber og knust hvidløg ind i kødet. Vær generøs med krydderierne!
3. Lad kødet marinere i køleskabet i mindst 1 time, helst natten over.
4. Forvarm røgeovnen eller grillen og ryg kødet i den ønskede tid, indtil det når den ønskede stegegrad.
5. Lad kødet hvile, inden du skærer det i skiver, og server det f.eks. med salat eller kartofler.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 0 g
Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.97 (5406 anmeldelser) ★★★★★ del