Koldrøget Laks Crostini
opskrift

Koldrøget laks crostini er lækre snacks, der er perfekte til fester eller som forretter til sommerens sammenkomster. De sprøde brødskiver kombinerer smagen af røget laks med friske toppings.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 10-12 stykker
Ingredienser:
- 1 baguette eller ciabatta
- 200 g koldrøget laks
- 100 g flødeost (f.eks. naturel eller med purløg)
- 1 dl creme fraiche
- Saften fra 1 citron
- 1/2 rødløg, finthakket
- 1/2 dl frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olivenolie
Instruktioner:
1. Skær baguetten eller ciabattaen i skiver og rist dem let, indtil de er gyldne.
2. Bland flødeost, creme fraiche, citronsaft, rødløg, dild, salt og peber i en skål.
3. Smør blandingen på de ristede brødskiver.
4. Læg skiver af koldrøget laks ovenpå brødet.
5. Dryp olivenolie over og pynt evt. med ekstra dild.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. 1 stykke):
Energi: 150 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 7 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 3.29 (3586 anmeldelser) ★★★★★ del