Lækker fiskegryderet
opskrift

Denne lækre fiskegryderet kombinerer friske fisk og velsmagende grøntsager. Opskriften er hurtig at forberede og passer perfekt til hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g hvid fisk (f.eks. torsk eller skrubbe)
- 1 løg
- 2 kartofler
- 2 gulerødder
- 1 dl fløde
- 1 l fiske- eller grøntsagsbouillon
- 2 spsk smør
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld dild (frisk eller tørret)
- Citronskiver (til pynt)

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg, kartofler og gulerødder.
2. Smelt smørret i en stor gryde, og svits løget i et par minutter.
3. Tilsæt kartofler og gulerødder til gryden, og steg i yderligere et par minutter.
4. Hæld bouillonen i gryden og bring det i kog.
5. Kog grøntsagerne i ca. 10 minutter, indtil de er møre.
6. Tilsæt de hakkede fiskestykker til suppen og kog i yderligere 5-7 minutter, indtil fisken er gennemstegt.
7. Rør fløden, salt, sort peber og dild i. Lad det varme et øjeblik.
8. Server varmt med citronskiver på siden.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.33 (5163 anmeldelser) ★★★★★ del