Kirsikkabrita-torttu
opskrift

En saftig og sommerlig brita-tort, der kombinerer lækre kirsebær og flødeskum. Denne lette, men festlige kage er perfekt til sommerarrangementer.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 4 æg
- 2 dl sukker
- 2 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 100 g smør (smeltet)
- 300 g friske kirsebær (sten fjernet)
- 2 dl flødeskum
- 2 spsk flormelis

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og meld en rund kageform.
2. Adskil æggene i blommer og hvider. Pisk blommerne og sukkeret til en lys og luftig masse.
3. Tilsæt det smeltede smør.
4. Kombiner hvedemelet og bagepulveret, og tilsæt det til dejen. Rør godt rundt.
5. Pisk æggehviderne stive, og fold dem forsigtigt ind i dejen.
6. Hæld halvdelen af dejen i formen og bag i 15-20 minutter, indtil bunden er bagt. Lad den køle af.
7. Hæld den resterende dej i formen og bag på samme måde. Lad den køle af.
8. Saml kagen: Læg den første bund på et serveringsfad, tilsæt kirsebær og pisket flødeskum ovenpå kirsebærene.
9. Læg den anden bund ovenpå fyldet. Pynt med flormelis.
Nyd den sommerlige kirsikkabrita-tort med venner og familie!
Næringsindhold (per portion, estimat):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.45 (3798 anmeldelser) ★★★★★ del