Pinkki-torttu
opskrift

Lækkert og iøjnefaldende pinkki-torttu, perfekt til fester eller som en del af kaffebordet.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 12-15 stykker

Ingredienser

- 1 dl fløde
- 250 g smør (helst, men margarine kan bruges)
- 4 dl groft hvedemel
- 1 spsk smør
- 2 teskefulde bagepulver
- 1-2 spsk vand
- ca. 50 g mørk chokolade
- 250 g sukker
- ca. 5 dråber rød fødevarefarve
- ca. 3 dl flormelis
- 3 stk æg

Instruktioner

1. Pisk sukker og smør sammen i en skål.
2. Bland de tørre ingredienser (mel og bagepulver) sammen.
3. Tilsæt de tørre ingredienser skiftevis med fløden til den piskede sukker-smørblanding.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hver tilsætning.
5. Tilsæt vand efter behov for at få en passende dejkonsistens.
6. Smelt den mørke chokolade og rør den i dejen.
7. Tilsæt den røde fødevarefarve til dejen og rør godt, indtil farven er ensartet.
8. Hæld dejen i en smurt bageform og bag ved 175 grader i ca. 30-40 minutter, eller indtil kagen er færdig.
9. Lad kagen køle af og sigt flormelis over før servering.

Næringsindhold (per stykke)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 14 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.57 (928 anmeldelser) ★★★★★ del