Valko- og Kærkomne Jordskokker med Fløde
opskrift

En lækker og cremet tilbehør, der nemt laves med jordskokker. Perfekt til at følge med kød- eller grøntsagsretter.
Valgetid: 40 minutter
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 500 g jordskokker
- 2 dl fløde
- 2-3 fed hvidløg
- 1 spsk smør
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl jordskokkerne og skær dem i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
3. Varm smørret på en pande og tilsæt jordskokkerne. Steg i ca. 5 minutter, indtil de begynder at blive bløde.
4. Tilsæt det hakkede hvidløg og steg i yderligere 1-2 minutter.
5. Hæld fløden på panden og krydr med salt og sort peber.
6. Lad det simre ved lav varme i ca. 20 minutter, indtil jordskokkerne er helt møre, og fløden er tyknet.
7. Server varm, og pynt eventuelt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Proteiner: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.21 (5359 anmeldelser) ★★★★★ del