Muikkusælgte
opskrift

Denne lækre muikkusælgte er en perfekt tilføjelse til middagsbordet. Den er nem at tilberede og kan opbevares, og smager særligt godt om sommeren.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 glas

Ingredienser:

- Rene glasbeholdere, f.eks. 250 g metal- eller glasbeholdere
- Ca. 1 teskefuld sukker
- 1 - 2 hvide og/eller sorte peberkorn
- Citronsaftpeber
- Ca. 1 - 2 teskefulde havsalt
- 1 - 2 spiseskefulde tomatpuré eller -sauce
- Ca. 1 - 2 teskefulde hakket løg
- Muikker
- (Dild)
- 1 - 2 spiseskefulde madolie til krydring/glas
- Ca. ½ laurbærblad

Instruktioner:

1. Vask og steriliser glasbeholderne grundigt.
2. Forbered muikkerne ved at rense og skylle dem.
3. Bland sukker, peberkorn, havsalt, tomatpuré og hakket løg i en skål.
4. Tilsæt muikkerne til blandingen og rør godt, så krydderierne klæber til muikkerne.
5. Tilsæt madolien og laurbærbladet til blandingen. Rør igen.
6. Fyld glassene med muikke-blandingen og sørg for, at toppen af glassene er ca. 1 cm fra kanten.
7. Luk glassene tæt og kog dem i en gryde med vand i ca. 30 minutter.
8. Lad glassene køle af ved stuetemperatur, før du opbevarer dem et køligt sted.

Næringsindhold (pr. 100 g):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 18 g
- Fedt: 8 g
- Kulhydrater: 2 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.33 (652 anmeldelser) ★★★★★ del