Keltaiset Haarukkaleivät
opskrift

Disse lækre keltede hårdkager er den perfekte søde snack eller dessert til kaffebordet, hvor appelsinens friskhed kombineres med græsk yoghurtens blødhed.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: cirka 20 stk

Ingredienser:

- 150 g smør
- 100 g sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 200 g græsk yoghurt
- 50 ml appelsinjuice
- Skallen fra 1 appelsin
- 1 æggeblomme
- 200 g hvedemel
- 50 g kartoffelmel
- 1 teskefuld natron

Instruktioner:

1. Pisk det bløde smør og sukker sammen i en skål, indtil blandingen bliver lys og luftig.
2. Tilsæt vaniljesukker, græsk yoghurt, appelsinjuice, appelsinskal og æggeblomme. Rør godt rundt.
3. Kombiner hvedemelet, kartoffelmelet og natron i en separat skål.
4. Tilsæt melblandingen gradvist til smørblandingen, mens du rører, indtil dejen er ensartet.
5. Form små kugler af dejen og læg dem på en bageplade med bagepapir. Tryk kuglerne let flade med en gaffel.
6. Bag ved 175 °C i cirka 15-20 minutter, indtil kagerne er smukt gyldne.
7. Lad dem køle af, før de serveres.
Næringsindhold (per 1 kage):
Kalorier: 120 kcal
Protein: 1 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 6 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.25 (633 anmeldelser) ★★★★★ del