Kylling i Gul Sauce
opskrift

Denne lækre gule sauce giver smag til kylling og er en fremragende tilbehør. Saucen kombinerer grøntsager og friskheden fra appelsin.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 0,5 stk grøntsagsbouillonterning eller tilsvarende mængde grøntsagsfond
- 1 stk løg
- 1 dk fløde
- 1 stk gul peberfrugt
- 1 dl appelsinjuice
- Peber
- Frisk persille
- Frisk mynte
- Salt efter behov
- Olie
- Honning
- Sojasauce
- 1 stk appelsin
Instruktioner:
1. Skræl og skær løg og appelsin i skiver. Vask og skær den gule peberfrugt i skiver.
2. Sauter løg, peberfrugt og appelsinskiver i lidt olie på en pande, indtil de bliver bløde.
3. Tilsæt grøntsagsbouillonterningen eller grøntsagsfonden til panden og rør godt.
4. Tilsæt fløden og appelsinjuicen til panden, rør rundt og lad det simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
5. Krydr saucen med honning, sojasauce, peber, salt, frisk persille og mynte efter smag.
6. Server saucen med kylling og pynt eventuelt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.25 (2812 anmeldelser) ★★★★★ del