Kål- og ananassalat
opskrift

Kål- og ananassalat er en frisk og lækker tilbehør, der kombinerer kåls crunch med ananasens sødme. Denne salat er perfekt til grillretter på en varm sommerdag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 stk tidlig kål eller blomkål (227 g)
- 1 dåse ananas i egen saft
- 3 spsk fedtfattig mælk eller yoghurt
- 1 dåse let fraiche (20%) eller 1 bæger fraiche (5%)
- 1 teskefuld indisk curry (eller efter smag)
Instruktioner:
1. Riv den tidlige kål eller blomkål fint.
2. Bland kålen med ananasen, inklusive saften.
3. Tynd fraichen med den fedtfattige mælk eller yoghurt.
4. Tilsæt indisk curry efter ønske og rør alle ingredienserne godt sammen.
5. Lad salaten trække i køleskabet, inden den serveres.
Næringsindhold (per portion, estimeret):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.37 (3185 anmeldelser) ★★★★★ del