Stegte siklinger med rugbrødspanering
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre opskrift kombinerer smagen af siklinger med en sprød rugbrødspanering. Tilberedningen tager lidt tid, men resultatet er det hele værd.
Forberedelsestid: Over 60 min
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g siklinger
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl rugbrød

Instruktioner:

1. Krydr siklingerne med salt og peber.
2. Mal rugbrødet i en foodprocessor til fint krummer og tilsæt en teskefuld salt.
3. Vend de krydrede siklinger i rugbrødskrummene, så de er godt dækket.
4. Steg siklingerne på en varm pande med olie på begge sider, indtil de er gyldne og sprøde.
5. Server siklingerne med for eksempel kartofler og salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 10 g

Bedømmelse: 4.59 (1591 anmeldelser) ★★★★★ del