Lasten Pasta med Løgduft
opskrift

Denne nemme og lækre pasta er den perfekte løsning til familier med børn, hvor løgsmagen er vigtig, men store stykker ikke ønskes.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 1 teskefuld tørret løgpulver
- 0,5 teskefuld stegt skalotteløgfond
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 400 g passata (smooth tomatsauce)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløgsfed og steg, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt løgpulveret og den stegte skalotteløgfond til panden. Rør godt.
4. Hæld passataen i og rør. Krydr med salt og peber. Lad saucen simre i ca. 5-7 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør grundigt, så pastaen bliver dækket af saucen.
6. Server varm og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.22 (4167 anmeldelser) ★★★★★ del