Kananmuna-Pekoni Pitsa
opskrift

Denne lækre kananmuna-pekoni pitsa kombinerer en sprød bund, velsmagende fyld og dejlig smeltet ost. En fremragende valg til brunch eller som en mættende middag!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 æg
- 2 dl tomatpuré
- 1 teskefuld bagepulver
- 4 ½ dl mel
- 1 stort fed hvidløg
- 1 paprika
- 6 skiver bacon
- 2 dl mælk
- ½ dl smeltet smør
- mozzarellaost (revet)
- et nip salt
- sort peber
- oregano
Instruktioner:
1. Bund: Bland mel, bagepulver, salt og sort peber i en skål.
2. Tilsæt smeltet smør og mælk til dejen og rør, indtil du får en jævn dej.
3. Udrul dejen til en cirkel og læg den på en bageplade.
4. Fyld: Steg baconet på panden, indtil det er sprødt. Tag det af panden.
5. Hak paprika og hvidløg, og svits dem i den samme pande, indtil de er bløde.
6. Smør tomatpuréen over dejen, og læg det stegte bacon, paprika og hvidløg ovenpå.
7. Knæk æggene forsigtigt over fyldet og drys mozzarellaost over.
8. Krydr med oregano og tilsæt lidt mere salt og peber.
9. Bag pizzaen ved 200 grader i cirka 20-25 minutter, indtil bunden er gyldenbrun, og osten er smeltet smukt.
10. Lad den køle af et øjeblik, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 24 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 24 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.68 (3808 anmeldelser) ★★★★★ del