Muikku med Mätisoos
opskrift

Lækre muikker serveret med en velsmagende mätisoos. Denne opskrift er perfekt til middag med familie eller venner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g muikker
- 1 dl hvedemel
- 1 dl rasp
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl olie til stegning
- 200 g creme fraiche
- 100 g mætitær
- 1 spiseskefuld citronsaft
- Frisk dild til pynt

Instruktioner:

1. Skyl muikkerne i koldt vand og tør dem med køkkenpapir.
2. Bland hvedemelet, raspen, salt og sort peber på en tallerken.
3. Vend muikkerne i melblandingen, så de er dækket overalt.
4. Opvarm olien i en pande over medium varme.
5. Steg muikkerne i panden i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde. Læg dem på køkkenpapir for at dryppe af.
6. Bland creme fraiche, mätitær og citronsaft i en skål. Smag til med salt og peber efter behov.
7. Server muikkerne varme med mätisoos og pynt med frisk dild.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.34 (5286 anmeldelser) ★★★★★ del