Fyldte Tomater med Røget Fisk
opskrift

Denne lækre og friske snack kombinerer røget fisk og friske tomater, hvilket gør den til den perfekte sommerfornøjelse.
Valgstid: 15 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 stk. drue-tomater
- 200 g røget fiskecreme
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Vask drue-tomaterne grundigt og skær en lille top af dem.
2. Tøm tomaterne forsigtigt for indholdet med en ske, så skindet forbliver intakt.
3. Bland den røgede fiskecreme med tomatinholdet i en skål. Smag til med salt og peber.
4. Fyld de tomme tomater med fiskecremeblandingen.
5. Pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
6. Server straks eller opbevar i køleskabet inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.4 (1467 anmeldelser) ★★★★★ del