Helppo Pasta Pesto
opskrift

Denne lækre pasta pesto ret er hurtig at lave og smager fantastisk for hele familien. Perfekt til en hverdagsaften.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 150 g frisk basilikum
- 50 g pinjekerner
- 2 fed hvidløg
- 100 g parmesanost
- 100 ml olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Cherrytomater (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens, forbered pestoen. Læg basilikum, pinjekerner, hvidløg og parmesanost i en blender.
3. Tilsæt olivenolie gradvist, mens du blander, indtil pestoen er glat. Smag til med salt og peber.
4. Dræn pastaen og bland den grundigt med pestoen.
5. Server straks og pynt eventuelt med cherrytomater.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.93 (3525 anmeldelser) ★★★★★ del