Jordbærkage af roulade
opskrift

En lækker jordbærkage, der nemt laves af roulade og friske jordbær. Perfekt til fest eller kaffebord!
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 1 rouladebund
- 200 g friske jordbær
- 200 g mascarponeost
- 1 dl flødeskum
- 2 spsk flormelis
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Jordbær til pynt

Instruktioner:

1. Skær rouladebunden i strimler eller stykker.
2. Pisk flødeskum til det er stift. Tilsæt mascarpone, flormelis og vaniljesukker. Vend forsigtigt.
3. Læg rouladestykkerne på et serveringsfad.
4. Fordel mascarpone-flødeskumblandingen over rouladestykkerne.
5. Skær de friske jordbær i skiver og læg dem ovenpå flødeskumblandingen.
6. Gentag lagene, indtil ingredienserne er opbrugt.
7. Pynt kagen med friske jordbær og server straks eller lad den stå lidt i køleskabet.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g

Bedømmelse: 4.03 (5303 anmeldelser) ★★★★★ del